店基本信息

宣城 - 科峰合金
6.8折

认证信息：签约信息：

所属区域：

拱墅区-半山

D话：

固话

地址：

竞舟路80号(近文三西路)

公交线路：

2路 6路 305路

营业时间：

8:00-24:00

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6人点评 好评34% 人气31370人次

服务：

5.0分

品质：

5.0分

性价比：

5.0分

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我要评论店铺评论店铺已有6条评论信息

安徽科峰合金有限公司

技术中心主管面议

打包工 4000~6000

铸造冶炼工 9000~10000

材料工程师 9000~11000

仓库管理员 4000~6000

文员 3500~4000

福利待遇：环境好、五险一金、加班费、包食宿

工作地点：宣城市宣州区百寿路安徽科峰合金有限公司

大家好，本期与大家分享鱼腥草猪肺汤。首先，我们准备了一对新鲜的猪肺，然后用水管将清水倒入气管中。填充气管后，用牙签戳出一个小孔。此步骤的目的是使脏水在风中循环。到处重复灌洗十次以上，挤压中间的肺，让它快速循环，直到变成粉红色或白色。下一步是开始初步处理。首先，去除附着在猪肺和气管上的淋巴液。淋巴不适合食用，所以必须切除。

下一步是准备配件。准备两片姜以备后用。准备几颗小葱备用。下一步是开始抽水。先将半锅水加入锅中，再加入准备好的姜葱，将猪肺放入水中炖十分钟。这一步的目的是塑造猪肺。中间加入适量白酒，大火煮开后撇去浮沫，十分钟后捞出猪肺。

然后把猪肺切成小块。这一步的目的是让猪肺充分煮沸。猪肺切好后，准备再次焯一下，然后锅中加入适量水，将切好的猪肺焯十分钟。中间继续加入适量白酒去除鱼腥味，十分钟后去除。取出后放入清水中清洗两次。这一步的目的是去除猪肺里的污垢。

然后将猪肺切成小块备用。切成小块后，加少许盐。加一小撮白醋，然后抓5分钟放在一边。此步骤的目的是去除异味。五分钟后，加水冲洗干净。

接下来就是准备辅料了，准备一小块生姜备用，折好的耳根克备用。首先我们在锅中加入适量的水，然后将处理好的猪肺放入锅中，中间加几颗小葱，大火烧开后撇去浮沫，然后转中小火煮煮90分钟。这一步的目的是将他煮成浓稠的白色。煮40分钟时取出青葱。加入折耳根，煮十分钟后调味。加适量盐，加一勺胡椒粉，酱汁即可上桌。营养丰富的猪肺汤就做好了。

6楼王建 2011/7/11 15:09:53

服务评价：

5分

品质评价：

5分

性价比：

5分

这家的酸菜鱼是我吃过最不敢恭维的，鱼片不知是不新鲜还是煮老了，一点鲜嫩的口感都没有，还有说了不要放辣的还是辣得倒吸口气。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、土家小蒸倒还好，蚕豆量很多，油麦菜又太油了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、总的来说，比较失望
5楼金悦 2011/7/11 15:09:12

服务评价：

5分

品质评价：

5分

性价比：

5分

好十我是一个厌食症患者,午陪同学吃饭,半亩地的开胃冷菜一凉拌木耳,让我觉得很好吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、午吃下了半碗饭。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、半亩地环境也不错
4楼杨毅 2011/7/11 15:08:05

服务评价：

5分

品质评价：

5分

性价比：

5分

好！服务态度好，尤其是迎宾很热情。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、套餐的几个菜也地道，翅汤象鼻蚌很鲜美，猪手也挺入味，碎蒸鲈鱼较嫩。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、就是人比较多的，建议避开高峰去。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
3楼王洁泖 2011/7/11 15:06:12

服务评价：

5分

品质评价：

5分

性价比：

5分

菜太差了，都是酱油，过去几个人，都说咸过头，而且连清蒸鲈鱼也都是酱油，上汤菠菜也是酱油，全都是酱油，傻得餐厅，垃圾的垃圾。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
2楼董文蓉 2011/7/11 15:03:08

服务评价：

5分

品质评价：

5分

性价比：

5分

好！猪脚超赞！尤其是猪脚加工比较干净，没有猪毛…
1楼周敏 2011/7/11 15:01:58

服务评价：

5分

品质评价：

5分

性价比：

5分

翅汤象鼻蚌没有翅也没有蚌。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、鲈鱼量很少，猪手味道不错，菠菜全是酱油味，不值89元，更不要说原价两百多了，偷工减料，鄙视